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NOS ACTUS
Les Huitres Hélie, L’histoire d’une rencontre !
Nicolas, notre éleveur de bœuf à l’herbe installé tout près de Saint Vaast (50), nous a présenté Fabienne et Wilfrid, ostréiculteurs passionnés en quête de circuit court pour leurs huîtres.
Rares sont les spécialistes de la conservation de l’huître ! Pour nous mettre à l’aise, Wilfrid et Fabienne, nos producteurs d'huîtres nous livrent ces quelques repères :
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Pour être serein sur la fraîcheur de l’huître, il faut la consommer dans les 10 jours après sa sortie de l’eau (la date est affichée sur les bouriches)
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Pour la conserver, il faut une température comprise entre 5 et 15 degrés. L’idéal est autour de 7° (ce que nous avons dans nos casiers).
Dans notre cas, les huîtres sont conditionnées le mercredi et sont mises dans les casiers à partir du jeudi après-midi. Vous pouvez donc les consommer jusqu’au samedi de la semaine suivante !
Bonne dégustation et n’hésitez pas à nous dire comment vous les trouvez !
Wilfrid et Fabienne, Les Huîtres Hélie.
Crédit photos : www.huitres-st-vaast.com
Ouverture d'un kiosque à La Garenne Colombes
Un grand merci à toutes celles et ceux qui sont passés nous voir pour cette inauguration.
Votre enthousiasme et vos sourires ont rendu cette ouverture encore plus spéciale.
Nous sommes ravis de rejoindre ce quartier dynamique et de pouvoir vous proposer, chaque jour, des produits frais, locaux et de saison. Retrouvez-nous désormais au 35 Avenue Joseph Froment, La Garenne Colombes.
Merci à Nathan DAMIEN pour les photos de @villedelagarennecolombes
ARTICLES PARUS SUR LA CLAYETTE
La clayette ne passe pas inaperçue !
LE PARISIEN
Paru le 20 septembre 2023 : "Puteaux : des légumes frais à la place des journaux, la nouvelle vie des kiosques"
MAIRIE DE PUTEAUX
Paru le 20 septembre 2023 : "La Clayette ouvre ses portes"
20 MINUTES
Paru le 18 janvier 2021": Meudon : Un kiosque de presse devient un distributeur de produits frais issus des circuits courts"
POUR NOURRIR DEMAIN
LES ECHOS
Paru le 25 mai 2022 : « Essonne : un kiosque de produits frais venant de circuits courts ouvre à Massy »
LES ECHOS
Paru le 25 mai 2022 : « Essonne : un kiosque de produits frais venant de circuits courts ouvre à Massy »
ACTU ESSONNE
Paru le 20 Mai 2022 : « Un kiosque fermier à casiers connectés ouvre en Essonne ».
LE PARISIEN
Paru le 1 août 2022 : « Issy-les-Moulineaux : un kiosque à légumes en libre-service pour démocratiser le circuit court » .
LE PARISIEN
Paru le 5 juin 2022 : « A Massy, le kiosque ne vend pas des journaux mais des produits frais et locaux en libre-service »
ACTU HAUTS DE SEINE
Paru le 16 Juillet 2022 : « A Issy-les-Moulineaux, un kiosque de produits frais en libre-service ouvre ses portes ».
LES ECHOS
Paru le 26 janvier 2021 : "Hauts-de-Seine : à Meudon, un kiosque à journaux transformé en distributeur de légumes"
LE PARISIEN
Paru le 18 janvier 2021 : "Un kiosque à journaux transformé en distributeur de légumes à Meudon"
MAIRIE D’ISSY
Paru le 25 septembre 2022 : « La Clayette, un kiosque de produits locaux d’un nouveau genre ».
REPORTAGES SUR LA CLAYETTE
REPORTAGES SUR LA CLAYETTE
B SMART
Diffusé le 08/03/2024 sur B Smart
"La Clayette, des produits locaux en libre-service"
