NOS PRODUCTEURS

La Clayette, c'est avant tout ces producteurs qui donnent le meilleur d'eux même pour offrir les meilleurs produits par la symbiose des mains et de la terre. Passionnés, parfois depuis des générations, ils œuvrent chaque jour pour offrir qualité et fraîcheur à leurs clients reconnaissants.

IMG_20201208_142138_edited_edited_edited.jpg

CÉCILE ET CHARLES, A BAILLEAU LE PIN

Au cœur de Bailleau le Pin (28), Cécile et Charles travaillent sur l'exploitation familiale. Ils produisent Pommes, Pommes de terre, Oignons et font désormais leur propre jus de pomme, à l'ancienne, avec des toiles de jute. 
Leur verger est en troisième année de conversion biologique. Les moutons gardent les lieux pour tondre l'herbe. Des poulaillers mobiles vont même faire leur apparition dans le verger prochainement !

IMG_20201208_094957_edited.jpg

SYLVAIN LE MARAÎCHER

Rempli d'énergie et toujours prêt à rendre service, Sylvain cultive la bonne humeur mais pas uniquement !
Son magnifique potager régale les plus friands de légumes de saison : carottes, poireaux, salades, mâches, courgettes, tomates de pleine terre, céleri, betterave rouge, aubergines et j'en passe ! 
Si vous souhaitez, vous pouvez aussi lui rendre visite en passant à son magasin à la ferme, situé à Germigny des Près (45).

poules_edited.jpg

AUDREY ET GRÉGORY

Chez eux, ça roule ma poule !

Oeufs frais de poules heureuses !

Audrey et Grégory ont repris la ferme produisant des oeufs frais l'année dernière et font tout pour que leurs poules soient au mieux. Le matin, elles restent au chaud et prennent le grand air du début de l'après-midi jusqu'à la tombée de la nuit !

Pour que ces demoiselles soient encore mieux, un nouveau poulailler est prévu pour 2021 ! Audrey et Grégory font aussi de la vente à la ferme, n'hésitez pas à passer au Clos des Mauves, à la Renardière (45).

IMG_20201208_081631_HHT_edited.jpg

SYLVAIN LE PRO DE LA SALADE

Chez Sylvain, la salade, c'est de famille !
Cela ne fait rien que 6 générations, qu'en famille, le travail de la terre est de rigueur ! Aujourd'hui, 3 générations travaillent ensemble pour transmettre passion, excellence et fraîcheur.
Feuille de chêne, Batavia, mâches, il y a tout pour vous régaler !
L'été, les légumes du soleil prennent le relais pour vous régaler !

Lerat Miel.png

FRANCIS ET SES ABEILLES

Réputé pour son miel à tomber, Francis bichonne ses abeilles pour qu'elles donnent le meilleur Miel possible ! Situé à Thivars (28), près de Chartres, ses abeilles butinent à droite à gauche, en fonction des endroits qu'on lui laisse à disposition ! Le miel est disponible par moment dans les casiers, en fonction des arrivages !

Louis et Thierry Lansmant.jpg

THIERRY ET LOUIS, PÈRE ET FILS

Thierry et Louis ont 2 spécialités, l'endive de pleine terre en hiver et les fraises de plein champ l'été. Chez eux, aucune culture en hors sol, tout est en pleine terre ce qui gage de qualité, de goût et d'aucun goûte à goûte chimique !
Leur ferme est située à Gueschart (80).

gerard_michaud.jpg

GÉRARD ET SES VELOUTÉS

Passionné de bons produits et maraîcher, Gérard s'est lancé dans la transformation de ses produits, notamment ceux qu'il a en trop, au plus grand bonheur des amateurs de soupes, veloutés ou gaspacho ! L'exploitation familiale, rejoint par sa fille récemment est située à Saint Cyr en Val (45)